Купила говяжью печень и долго думала, что же из нее приготовить и остановила свой выбор на печеночных котлетах из говяжьей печени. Печень в котлетах получается очень вкусной, сытной и нежной. Ваши близкие с удовольствием полакомятся такими котлетами.

Котлеты из говяжьей печени приготовление

В состав котлет из говяжьей печени входят:

>> печень говяжья — 0,5 килограмм
>> крупа манная — 6-7 столовых ложек
>> сухари панировочные — 100 грамм
>> лук — 1-2 штуки
>> соль — 0,5 чайной ложки (по вкус)
>> черный молотый перец — по вкусу
>> масло растительное — 100 миллилитров
>> чеснок — 1-2 зубчика
>> сода — 1 щепотка

Процесс приготовления котлеты из говяжьей печени

1. Печень очистить от пленки и обрезать все пленочки, и вырезать все протоки. Печень помыть и порезать небольшими кусочками.

2. Чистим лук и нарезаем его небольшими кубиками. Жарим на сковороде в растительном масле пока лук не станет золотистого цвета.

3. Дальше на выбор, либо кладем печень и лук в блендер и взбиваем до однородной массы. Либо крутим на мясорубке выбирайте сами.

4. В полученную перекрученную массу добавить перец, манку, соль, манку и чеснок пропущенный через чеснокодавку. Полученную массу хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.

5. Столовой ложкой берем печеночную массу вываливаем в панировочные сухари и обваливаем будущую котлету со всех сторон.

6. Полученную печеночную котлету выкладываем на хорошо разогретую сковороду в растительное масло. Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Затем котлеты сложить в кастрюльку налить чуть-чуть воды и протушить 10 минут. Печеночные котлеты готовы достаем и подаем к столу.

Готовим дома печеночные котлеты из говяжьей печени, готовим с любовью, готовим в хорошем настроении. Всем приятного аппетита и хорошего дня!!!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here