Мясо кролика относится к диетическим блюдам. Но я думаю, что если Вы попробуете мясо кролика тушеное в вине, то вкус такого мяса Вас не оставит равнодушным. Подавать кролика лучше всего с вареным или жареным картофелем.

Кролик тушенный в вине как готовить

Мясо кролика само по себе обладает нежностью и ароматом, а если его еще стушить в вине, то просто класс.

Для приготовления кролика тушенного в вине возьмем: кролика — 0,5 кг, морковь — 1 штука, горчица зернами ( можно и простую ) — 3 столовые ложки, сахар — 1 чайная ложка, репчатый лук — 1 штука, чеснок — 1 зубчик, белое вино — 1,5 стакана, лист лавровый — 2 штуки, оливковое масло — по вкусу.

Начнем приготовление кролик тушенный в вине:

1. Для начала надо замариновать кролика. Для этого кролика чистим, моем, обсушиваем бумажным полотенцем и режим на порционные кусочки. Каждый кусочек натираем горчицей и оставляем мариноваться 30 минут.

2. Через 30 минут кусочки кролика обжариваем на масле до золотистой корочки.

3. Вино наливаем в кастрюлю и нагреваем его, добавляем в вино порезанный мелко чеснок, сахар и лавровый лист. После закипания в вино добавить морковку нарезанную кольцами.

4. Достаем кролика из сковороды.

5. Лук режим полукольцами и обжариваем в масле оставшемся после кролика.

6. В сковороду с обжаренным луком кладем наши кусочки обжаренного кролика и добавляем вино из кастрюлю. Оставляем тушиться на медленном огне 45-50 минут.

Проверяем готовность. Блюдо готово, подаем его к столу и желаем всем приятного аппетита!!! До новых встреч!!!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here