Заправка для салата «Цезарь» рецепт приготовления

Вся пикантность салата Цезарь заключается в его заправке. Чтоб приготовить салат правильно надо сделать правильную заправку для салата Цезарь. Можно купить уже готовую заправку, но она продается не во всех магазинах и найти ее порой очень сложно.

Заправка для салата

Для заправки салата Цезарь берем продукты

>> куриное яйцо - 2 штуки
>> лимон - 1 штука
>> оливковое масло - 150 миллилитров
>> горчица - 1 чайная ложка
>> соус вустерский - 1 столовая ложка
>> чеснок - 0,5 зубчика
>> молотый черный перец - по вкусу
>> соль - по вкусу

Приготовим заправку для салата Цезарь

1. Миску в которой будем готовить заправку смазать чесноком и положить в миску горчицу.

2. К горчице добавить желтки яиц.

3. Разрезать лимон пополам и выдавить в миску сок половинки лимона.

4. Начинаем потихоньку в миску вводить оливковое масло вначале по капле, а потом тонкой струйкой. Все время хорошо перемешиваем и взбивать не прекращаем.

5. Добавляем соль, перец, вустерский соус и выдавливаем сок второй половинки лимона. Взбиваем пока соус не станет однородным до густого состояния.

6. Полученный соус используйте, как заправку для салата Цезарь.

Всем приятного аппетита!!! Готовим дома и еда всегда будет вкуснее!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.