Вначале готовим фасоль. Вымыть фасоль и если есть возможность, то желательно замачить фасоль в холодной воде на ночь.
Либо варим фасоль в той воде в которой замачивали на ночь, если этого не сделали тогда просто нашу вымытую фасоль кладем в кастрилю и варим до готовности ( фасоль должна быть мягкой ), но при этом оставаться цельной. Процесс варки обычно занимает от 1 - 2 часов.
Затем чистим и моем мясо. Наоезаем его небльшими кусочками, солим и пеерчим. Чистим и режем чеснок. Моем помидоры и режим их пополам.
Ставим на огонь сковороду, наливаем в нее масло и на большом огне обжариваем в ней баранину в течении 8 - 10 минут, пока баранина не станет коричневого цвета. Затем в сковороду к мясу добавить помидоры и чеснок. Все это накрыть крышкой и тушить, поеа помидоры не станут мягкими в течении 20 минут. Потом добавить фасоль и тушить еще 8 - 10 минут.
