Фрикасе из кролика как приготовить

Фрикасе из кролика относится к диетическим блюдам, хотя по вкусу приготовленное мясо кролика получается очень нежным и вкусным. Моим домашним очень нравится.

Фрикасе из кролика как приготовить

Фрикасе из кролика можно подавать с любым гарниром, а подливка придаст любому блюду особенный пикантный вкус.

Продукты нужные для приготовления фрикасе из кролика:

>> кролик - 1 штука ( желательно брать молодого кролика )
>> морковь - 1 штука
>> сливки - 150 грамм
>> лук - 1 штука
>> чеснок - 3 зубчика
>> мука - 1 стакан ( может меньше )
>> перец - по вкусу
>> соль - по вкусу

Приготовление Фрикасе из кролика

1. Первым делом разрезать тушку кролика на небольшие кусочки.

2. Перемешиваем в емкости муку, с солью и специями. В полученной смеси муки вываливаем кусочки кролика, чтоб они полностью обвалялись в смеси муки.

3. Далее отправляем мясо обжариваться на сковороду с толстыми стенами и дном. Наилучшим образом подойдет казан. Жарить будем до образования румяной корочки со всех сторон.

4. Режим средними кубиками морковку и лук и добавляем жариться к кролику. Не забываем мешать.

5. Когда овощи приготовятся вливаем в сковороду сливки или если хотите можно использовать молоко средней жирности. Осталось добавить лавровый лист, убавить огонь и тушить на медленном огне один час.

Готовое фрикасе из кролика лучше всего подать с кукурузной, гречневой или пшеничной кашей. Еще подойдет пюре картофельное и рис.

Готовим дома с хорошим настроением и с любовью, тогда еда всегда будет вкуснее. Приятного аппетита и до новых блюд на нашем сайте.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.