Как сохранить помидоры свежими до Нового года

Как сохранить помидоры свежими до Нового года

Конечно же свежие помидоры на праздничном столе - это не новинка. Но гости удивятся из-за того, что на Новогоднем столе у вас будут не тепличные помидоры, а помидоры, которые дозрели под солнце, то есть с грядки.

Для такой заготовки помидоры необходимо выбирать целые, мясистые, небольшого размера без повреждений.

Что нам для этого понадобится:

На трёхлитровую банку берем следующие ингредиенты

Горчичный порошок - 5-6 столовых ложек
Помидоры - сколько влезет в банку

Приготовление:

1. Простерилизуйте банки. Томаты вымойте и тщательно обсушите.

2. Сухой и чистой ложкой щедро почерпните горчичный порошок и засыпьте на дно сухой банки.Не знаю наверно

3. Стараясь не прижимать друг к другу, выложите помидоры в 1 слой, располагая вверх местом, где был черешок. Снова посыпьте горчицей.
Повторяйте так до заполнения банки. Под конец засыпьте еще порцию порошка и закройте крышкой (стерильной и сухой).

4. После этого наклоните банку и осторожно покатайте по столу, чтобы горчица равномерно распределилась.

5. Храните заготовку в прохладном, темном месте.

Эфирные масла, содержащиеся в горчице, подавляют размножение гнилостных бактерий, позволяя томатам оставаться свежими. Попробуйте заготовить порцию помидор и будьте уверены: способ не подведет!


Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.