Рецепт приготовления котлет «по-Индийски» Овощные котлеты по новому, без мяса

Рецепт приготовления котлет «по-Индийски» Овощные котлеты по новому, без мяса

Котлеты без мяса - отличный гарнир к мясу, рыбе и сытное основное блюдо. Эти котлеты - удовольствие и для души, и для желудка.

Если тебе надоели стандартные блюда из картофеля, то пора попробовать что-то новенькое и интересное. Например, овощные котлеты без мяса «Индийские» убивают сразу двух зайцев: это и гарнир к мясу, рыбе, и сытное основное блюдо. Они обладают хрустящей румяной корочкой и нежной, тающей во рту начинкой. В восточной кухне эти вкусные и ароматные биточки называются алу тикки, их можно купить в Индии буквально на каждом углу.

Ингредиенты:

картофелины - 4 средних
морковь - 1 шт.
консервированной кукурузы - 2 ст. л.
свежего или консервированного горошка - 2 ст. л.
помидор - 1 средний
муки - 2 ст. л.
лимонного сока - 1 ст. л.
лука - 1/2 шт
чеснок - 1 зуб.
измельченной петрушки -2 ст. л.
муки - 2 ст. л.
панировочных сухарей - 2 ст. л.
соль, перец, куркума, специи - по вкусу
растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Отвариваем морковь и картофель в подсоленной воде до готовности. Для вкуса, пока овощи варятся можно добавить лавровый лист. Варите минут 20. Что быстрее овощи остыли поместите их в холодную воду. Тогда и кожура будет легче сниматься.

Рецепт приготовления котлет «по-Индийски» Овощные котлеты по новому, без мяса на draniki.org

2. Очищенный от кожуры картофель растолки в пюре, добавь соль, перец и специи по вкусу. Морковь и помидоры нарежь мелкими кубиками, нашинкуй половинку лука и петрушку, чеснок пропустите через пресс, добавить зеленый горошек и кукурузу. Тщательно перемешать все компоненты.
Рецепт приготовления котлет «по-Индийски» Овощные котлеты по новому, без мяса на draniki.org

3. Приготовь панировки: 2 ст. л. муки смешай с водой до получения жидкой массы, как на блины. Мокрыми руками сформируй из картофельной массы котлетки, обмакни в тесто, затем в панировочные сухари и обжарь в небольшом количестве растительного масла.

Рецепт приготовления котлет «по-Индийски» Овощные котлеты по новому, без мяса на draniki.org

4.Когда котлеты приобретут с двух сторон золотисто-коричневый цвет, помести их на салфетку, чтобы она впитала лишний жир. Подавай к столу с салатами и любимыми соусами.

Рецепт приготовления котлет «по-Индийски» Овощные котлеты по новому, без мяса на draniki.org
Рецепт приготовления котлет «по-Индийски» Овощные котлеты по новому, без мяса на draniki.org

сем приятного аппетита! Готовьте с любовью и всегда в хорошем настроении!!!!!


Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.