Три салата без майонеза

Подборка салатов без майонеза, для любителей здоровой и вкусной еды.

Салат с грибами, кукурузой и яйцом - очень вкусный салат для любителей грибов, два варианта заправки

Салат с грибами, кукурузой и яйцом

Ингредиенты:

грибов - 300 гр
кукурузы - 1 \ 2 банки
огурец - 1 штука
яйца - 3 штуки
лук - 1 штука
морковь - 1 штука

Заправка1: несладкий йогурт или сметана

Заправка2: соевый соус с оливковым маслом 1: 1

Приготовление:

1. Грибы режем не мелко, обжариваем в небольшом количестве оливкового рафинированного масла. Солим, перчим. Откидываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Измельчим лук, морковь, обжарим на оливковом масле до золотистого цвета.

2. Отваренные яйца режем на небольшие кубики.

3. С кукурузы сливаем рассол.

4. Смешиваем все ингредиенты, заправляем салат. Соль по желанию. Вот и все!

Приятного всем аппетита!

Салат «Пражский»: на 4 порции

Салат «Пражский»

Ингредиенты:

куриного филе - 300 грамм
отварные яйца - 4 штуки
свежих огурца (в зависимости от размера) - 1 - 2 штуки
Зеленый лук
Небольшая морковь

Заправка:

вареный желток - 1 штука
зернистой горчицы - 1 ч. л.
оливкового масла - 3-4 ст. л.
Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе и огурцы нарезаем небольшими кусочками. Один желток отделяем для заправки салата, а белок и остальные яйца нарезаем кубиками.

2. Морковь нарезать тонкими полосками (стружкой) с помощью овощного ножа. Чем тянуть через всю морковь (если она у вас длинная), а на расстоянии 6-8 см. Мелко нарезать зеленый лук.

3. Готовим заправку: к желтку добавляем горчицу, соль и растираем. Затем частями добавляем оливковое масло. Размешиваем и заправляем салат. Тщательно перемешиваем, выкладываем в салатник, украшаем зеленым луком.

«Пражский» салат готов! Очень вкусно и сытно!

Салат «Шопский»

Салат «Шопский»

Ингредиенты:

помидора - 2 штуки
огурца - 2 штуки
болгарских сладких перца - 2 штуки
красный лук - 1 штука
маслины без косточки - 15 штук
петрушка
брынзы - 120 г
оливкового масла - 3 ст. л.
сока лимона или яблочного уксуса - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Прежде всего запекаем перец: разрезаем его вдоль на 2-3 части, очищаем от семян. Выкладываем срезом вниз на противень, смазанный оливковым маслом. Печем 20-25 минут при температуре 200 градусов.

2. Дать перцам остыть. Аккуратно снять кожицу с помощью ножа. Порезать крупными кубиками.

3. Помидоры и огурцы также нарезаем крупными кубиками, лук - полукольцами. Измельчаем петрушку. Маслины разрезаем пополам, брынзу - на небольшие кубики или натираем на терке.

4. Заправляем салат смесью оливкового масла и лимонного сока. Аккуратно перемешиваем.

5. Выкладываем салат в салатник или блюдо, сверху - брынзу, украшаем маслинами и листиками петрушки.

«Шопский» салат готов! Рекомендую!


Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.