Оригинальность блюда тушеная курица с морковкой заключается в карамели. Благодаря карамели блюдо становится наполненным восточными нотками и вкус блюда становится очень своеобразным и вкусным.
Приготавливаем тушеная курица с морковкой из следующих продуктов
>> курица ( грудка, бедрышки ) - 0,5 кг
>> лук - 1 штука
>> морковь - 3 штуки
>> картофель - 3 штуки
>> сахар - 1 столовая ложка
>> чеснок - 2-3 зубчика
>> вода - 2 стакана
>> соус соевый - 2 столовые ложки
>> сушенный перец чили - 0,5 столовой ложки ( если хлопьями - 1 чайная ложка )
>> паста томатная острая - 2 столовые ложки
>> соль - по вкусу
Приготовление тушеной курицы с морковкой
1. Берем курицу, если надо очищаем от косточек, чтоб получилось чистое мясо. Мясо нарезаем кубиками.
2. Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками.
3. Морковь моем, чистим и нарезаем кубиками.
4. Лук чистим и режим кубиками.
5. Сковороду с растительным маслом ставим на огонь, кладем в нее курицу. картофель, лук и морковь. Накрываем крышкой и тушим. мешаем и смотрим, чтоб не подгорел. Огонь делаем поменьше.
6. В миске смешиваем пасту томатную, перец чили, соус соевый, сахар и измельченный чеснок. Хорошо перемешиваем.
7. Когда ингредиенты в сковороде подрумяняться выливаем в них приготовленный соус из миски. Жарим пару минут и заливаем водой. Хорошо перемешиваем, пробуем на соль. Оставляем тушиться на 30 минут. Поеа картофель и морковь не станут мягкими.
8. Блюдо готово. Можно подавать к столу.
Всем приятного аппетита!!! Готовим дома, готовим с душой и готовим в хорошем настроении!!! Готовим домашнюю и здоровую пищу.
